山の湧水。 薪で炊く。 自然の風で乾燥させる。 150年前から変わらない製法で作っています。 自然の　水、木、風。 山下農園の干し芋づくりには、山と共に生きてきた自然と先祖代々の知恵が引き継がれています。 一つ一つ丁寧に作った山下農園の干し芋。 ご賞味いただければ幸いです。